Paella de conejo con rovellones/niscalos

[ufo127]

Ingredientes:
1 conejo
1 alcachofa
4 ó 5 rovellones
200 gr. de judías verdes
4 dientes de ajo
2 pimientos verdes
caldo de carne
sal y aceite
Preparación:

Paso 1: Ponemos a freír toda la verdura y el conejo. Añadimos sal.

Paso 2: Después añadimos los rovellones y dejamos 5 minutos. A continuación ponemos un poco de tomate frito y sofreimos el arroz.

Paso 3: Finalmente añadimos el caldo de carne y lo dejamos 15 minutos.