Pizza de cebolla y manzanas caramelizadas al ron

[ufo127]

    Untar la base de la pizza con paté.
    Cortar una manzana en forma de daditos.
    Cortar una cebollita en julianas.
    En una sarten con aceite de oliva virgen caramelizar una cebollita cortada en julianas lentamente hasta que estén doraditas.
    En ese momento poner tres o cuatro cucharadas de azúcar moreno, remover bien y agregar la  manzana cortada en daditos.
    Remover durante unos minutos y echar un chorreón de ron. Hay que dejar evaporar el alcohol.
    Lo sacamos y lo ponemos encima del paté, bien distribuido.
    Podemos añadir un poquito de queso y luego solo nos falta hornear a 180º unos 15 o 20 minutos.