Ingredientes Ensalada de queso fresco, champiñones y tomates para 4 personas:
4 tomates (raf o kumato)
1/2 kg de queso fresco
4 o 6 Champiñones grandes
Aceite de oliva virgen extra
Salsa Balsámica
Sal
Pimienta negra
Elaboración Ensalada de queso fresco, champiñones y tomates:
Lavamos y cortamos en láminas finas los tomates y champiñones.
Cortamos el queso fresco en rodajas de medio centímetro de grosor.
En un plato de presentación, o cuatro platos individuales, colocamos una línea con las rodajas de cada tomate. Salpimentamos.
Encima ponemos las láminas de los champiñones y terminamos cubriendo con el queso fresco.
Aderezamos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y otro de salsa o crema balsámica.
Terminamos de elaborar nuestra ensalada, colocando con unas hojas de albahaca fresca.
Tema: Ensalada de queso fresco, champiñones y tomate (Leído 338 veces)