Hola, tengo una curiosidad a la hora de hacer un chuleton a la brasa, el caso es que he ido a un par de restaurantes de Asturias este verano, y cuando hacen los chuletones a la brasa, primero lo hacen por un lado, y luego, cuando le dan la vuelta, le ponen un puñado grande de sal, cuando se acaba de hacer ese lado, le retiran la sal y listo para comer, y no tiene sal (es decir en su punto de sal).
Si lo hago asi al ponerle tanta sal tiene que ser la sal gorda o vale cualquiera.
Vosotros que sabeis de esto hay algun truco para hacerlo o se hace tal cual lo pongo?
, es que me da apuro que no me quede la carne tan salada que no se pueda comer.
Gracias por todo y saludos a tod@s.
Tema: Sal en un Chuleton (Leído 1272 veces)