Medialunas caseras

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Buscando como hacer los croissants me topé con esto que es lo que buscaba. Parece croissant pero se llama medialuna, no es crujiente y quiero aprender a hacerlo. Los ingredientes y la elaboración van en la descripción del vídeo de YouTube y viene muy bien detallado y paso a paso por si le interesa a alguien más.