Carne de cerdo ( cortada en tacos )
Champiñones laminados frescos
4 tomates maduros
2 pimientos verdes
1 cebolla
Laurel
Arroz
Pimentón dulce
Aceite de oliva
Sal
Pimienta molida
Agua
Lo primero que hacemos es cocer la carne aparte ....ponemos la olla rápida la carne y cubrimos de agua....Cuando este cocido colamos el caldo y reservamos....
En una cazuela añadimos un poco de aceite ...y sofreímos todas las verduras muy picaditas....
Cuando el sofrito este bien frito...añadimos la carne y removemos....
Echamos los champiñones laminados ....removemos bien añadimos el caldo de la carne....
Dejamos cocer todo ...cuando este todo cocido y tierno ...añadimos el arroz...y agua ...
2 vasos de agua por 1 de arroz...
Salpimentamos ...y añadimos el pimentón dulce
Removemos bien y dejamos hacer el arroz.....cuando este tierno apartamos y listo....
Tema: Arroz con carne y champiñones (Leído 272 veces)