Tomates rellenos

[ufo127]

Estos tomates rellenos de atún son un aperitivo rápido y refrescante. El secreto está en hacer una mezcla apetitosa con atún, anchoas, mayonesa, zumo de limón, huevos duros y pollo. Todo bien triturado y ya está lista la mezcla para rellenar los tomates. El toque final es presentarlos con unos brotes de lechuga y tapados con rodajitas de huevo.

Ingredientes

    200 gr. de pollo cocido y picadito
    100 gr. de atún en aceite
    8 tomates medianos
    5 cdas de mayonesa
    3 filetes de anchoa
    2 cditas de zumo de limón
    1 pizca de Avecrem Caldo de Pollo
    2 huevos cocidos
       Pimienta negra
       Hojas de lechuga

[pinuso]

Buena pinta, igual me animo y os digo

[ufo127]

Compra un buen tomate o si tienes huerto mejor.
Saludos