UBICACIÓN EXACTA

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EL PARQUE NACIONAL MÁS EXTENSO DE ESPAÑA: UN FARO, BALLENAS Y HECTÁREAS DE VIDA
declarado Parque Nacional en 1991, fue ampliado en 2019 para sumar una gran cantidad de hectáreas marinas, en lo que es todo un logro para la preservación del Mediterráneo.

ACTUALIZADO A 07 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:05

Hasta marzo de 2019 el primer podio (sin sumar Zona de Protección Periférica) en cuanto a extensión entre los Parques Nacionales era para Sierra Nevada y sus más de 86.000 hectáreas, pero el Parque Nacional Marítimo-Terrestre del Archipiélago de Cabrera multiplicó por nueve su superficie, alcanzando las 90.800. Cifra que también le ha llevado a ser el mayor Parque Nacional marino del Mediterráneo occidental. Pero más allá de récords, esto fue todo un logro para la protección del hábitat, donde viven especies amenazadas como corales, delfines y ballenas.

Dentro del área protegida, que se extiende en el sur de Mallorca por la isla de Cabrera Gran y 18 islas menores, se encuentra el escarpe de Émile Baudot, una caída abrupta del lecho marino donde habita un gran número de animales marinos, y el Fort d'en Moreu, un arrecife de jardines de gorgonias y bosques de algas.

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LA GIRALDA UBICADA A 9.000 KM DE SEVILLA
Entre 1898 y la década de 1930 más de 50.000 personas pasaron bajo el reloj de esta torre inspirada en la Giralda sevillana.

ACTUALIZADO A 10 DE DICIEMBRE DE 2023 · 09:05

Con su gran nave de dos plantas, ladrillos coloreados, acero y enormes cristaleras que iluminaban un interior con arcos y decoración beaux arts, el Ferry Building de San Francisco fue desde su inauguración en 1898 y durante medio siglo el principal nudo de comunicaciones de la floreciente ciudad californiana.

La torre del reloj, con una esfera en cada una de sus cuatro caras y casi 75 m de alto, era lo primero que veían desde el barco los centenares de buscadores de oro y emprendedores con mil proyectos para enriquecerse que cruzaban la bahía de San Francisco a inicios del siglo XX.

Esta construcción es una superviviente nata, pues resistió el terremoto y los posteriores incendios que desolaron la ciudad en 1906s. El reloj se detuvo a las 5.16h del 18 de abril y, aunque la estructura quedó dañada y tuvo que sustituirse la piedra arenisca por cemento, la maquinaria es todavía la original.

Golden Gate, el icono de San Francisco
El Ferry Building fue toda una novedad en la costa californiana. Su diseño se inspiró en la Giralda sevillana para darle un aire europeo a la que sería la flamante puerta de entrada a San Francisco. La nueva central de ferries (Union Depot  and Ferry House) sustituía un viejo edificio de madera y ejercía de vestíbulo a la avenida por la que circulaban los tranvías que subían por la próspera Market Street hacia el centro financiero y Union Square.

El tránsito de barcos por la bahía y la actividad del Ferry Building se redujo considerablemente tras la inauguración en 1933 del puente Golden Gate y del Bay Bridge. En 1955 el edificio pasó a alojar oficinas y empezó su decadencia como emblema de San Francisco, agravada con la construcción de una carretera elevada que recorría todo el frente marítimo. El renacer del Ferry Building podría decirse que llegó  tras el terremoto de 1989 porque la carretera quedó dañada y, dos años más tarde, fue sustituida por un paseo flanqueado por palmeras y nuevas líneas de tranvía que llegaban hasta Fisherman's Wharf.

El Ferry Building entró en el siglo XXI como mercado y espacio gastronómico, un nuevo espacio para una ciudad que no paraba de inaugurar rascacielos, hoteles y restaurantes. Desde su inauguración en 2003, la antigua estación de ferris se ha consolidado como una cita ineludible para locales y foráneos. Más aún en este 2023, cuando cumple 125 años como emblema de San Francisco.

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¡MENOS QUE UN EDIFICIO DE 5 PISOS! ESTE ES EL VOLCÁN MÁS PEQUEÑO DEL MUNDO
¿Puede un volcán medir solo 13 metros de altura y 23 metros de diámetro?

ACTUALIZADO A 11 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:00

Generalmente, los volcanes son noticia por su furia destructiva. Los hay de diversos tipos, activos o dormidos o extintos. Algunos son verdaderos titanes como el Mauna Loa, en Hawái, que con una altitud de cuatro mil metros se considera el más alto del mundo. El Kilauea, también en Hawái, es el volcán más activo del mundo. Otros son verdaderos iconos pop, como el Monte Fuji, en Japón o el Kilimanjaro, en Tanzania. Y luego está el caso de Cuexcomate, que es famoso por un rasgo nada común entre los volcanes, su pequeñez: mide solo 13 metros de altura y 23 metros de diámetro.

A pesar de que México está en pleno Sistema Volcánico Transversal, que es algo así como uno de los epicentros más brutales de actividad geológica, y que, por ello mismo, tiene a algunos de los volcanes más poderosos del planeta, como el Popocatépetl, La Malinche, El Paricutín, el Nevado de Toluca o el Pico de Orizaba, resulta que también tiene en Puebla al “volcán más pequeño del mundo”. Se cree que se originó tras una gran erupción del Popocatépetl, provocando la circulación de aguas termales que se abrieron paso entre la roca calcárea del Mesozoico, hacia el año 1064.

Cuexcomate viene del náhuatl “cuexcomatl”, que significa "almacén", "depósito" o "troje". Y es que ese fue su uso por parte de los pobladores del lugar desde antiguo porque se dieron cuenta de que la temperatura interior era ideal para almacenar víveres y granos. Sin embargo, más tarde, con la llegada de los conquistadores españoles, el cono del Cuexcomate se usó para arrojar los cuerpos de los suicidas.

Cuexcomate

¿VOLCÁN O GÉISER?
El Cuexcomate es una eminencia. No sólo por su fama internacional, sino que lo es, sobre todo, en cuanto a la terminología de la topografía, pues así se refiere esta ciencia a una forma de la litósfera que consiste en un terreno relativamente elevado respecto a sus alrededores. Es decir, que para ser exactos, el Cuexcomate es, en realidad, un géiser inactivo, no expulsa lava, sino agua y vapor (aunque la última vez que lo hizo fue en 1660). Son muchos, entonces, que para eludir la polémica, le dan la vuelta al caso: “Vale -dicen- no será el volcán más pequeño, pero sí es el géiser más grande”.

Más allá de su exacta definición geológica, el Cuexcomate es de gran importancia turística para Puebla. De hecho, se puede visitar su interior gracias a unas escaleras metálicas de caracol. En su interior se puede observar un pequeño yacimiento de agua cristalina.

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EL CASTILLO PORTUGUÉS QUE SE DEFENDÍA DE ESPAÑA CON SU FORMA DE ESTRELLA
El Forte da Graça fue el ángel y el demonio de la ciudad de Elvas.

ACTUALIZADO A 12 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:05

En Elvas, un municipio portugués ubicado en la región de Alentejo, es indispensable visitar los diferentes fuertes que hay dentro y fuera de la ciudad y que demuestran el carácter fronterizo de esta localidad. Uno de ellos es el Forte da Graça, que destaca por su particular forma de estrella. Está ubicado en lo más alto de un monte que vigilia a esta urbe lusa, pero que nunca se había urbanizado ni defendido por su considerable distancia con la población. Solo una ermita, dedicada a Nuestra Señora da Graça, emergía en su horizonte.

Todo cambió en el siglo XVII. Durante la Batalla de las Líneas de Elvas, el ejército español emplazó aquí dos cañones de artillería de largo alcance acabaron destruyendo la ciudad. Esto impulsó la construcción, décadas más tarde, de una fortaleza invencible, diseñada con forma de estrella y capaz de repeler los ataques del ejército español.

Desde 2012, esta fortaleza está reconocida por la Unesco como Patrimonio de la Humanidad junto al resto de la línea defensiva de la ciudad, que incluye el acueducto de Amoreira, clave para librar con agua los sitios que amenazaban la ciudad.

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LA IGLESIA CRISTIANA MÁS INACCESIBLE DEL MUNDO
Cada año, un sacerdote diferente es responsable de guardar la llave de la iglesia y ascender diariamente los 2.500 metros que la alejan del suelo.

ACTUALIZADO A 13 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:10

Etiopía fue el primer país cristiano de África, el segundo en todo el mundo en adoptar esta religión como la oficial, y la región de Tigray, en la frontera con Eritrea, es su mayor exponente. Completamente rodeada de comunidades musulmanas, la zona se levanta como el bastión del cristianismo en el cuerno de África y más de 150 iglesias cristianas lo atestiguan. Muchas de ellas se encuentran en lugares imposibles, excavadas en la propia roca y construidas sobre riscos y acantilados a más de 2.000 metros de altura.

De entre todas ellas, Abuna Yemata Guh quizás se trate la más espectacular. Cada año, un sacerdote diferente se encarga de guardar la llave de la iglesia y asciende diariamente los 2.500 metros que la alejan del suelo. Tras dos horas de caminatas por un sendero al borde del abismo, una oquedad en la roca muestra el interior del templo como si fuera una cueva natural. Dentro, varios frescos cubren las paredes de tonos ocres, incluso se vislumbra lo que parece una cúpula. Le acompaña también una biblia ortodoxa, custodiada por los sacerdotes, hecha a partir de piel de cabra.

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LA MURALLA ROMANA MÁS ANTIGUA QUE EXISTE FUERA DE ITALIA ESTÁ EN ESPAÑA
Se construyó a fines del siglo iii a. C. y hoy forma parte de un conjunto monumental declarado Patrimonio de la Humanidad.

Foto Alex Newsletter
José Alejandro Adamuz
Periodista de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 14 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:05

Tras acceder al centro histórico de Tarragona por el Portal del Roser, la ciudad que el emperador Augusto encumbró a la categoría de mito queda a la vista del visitante. Ahí delante está Tarraco mezclándose en un apasionante collage con la ciudad moderna. Aún se conservan inscripciones en latín en la calle, el famoso anfiteatro, la cabecera del Circo, el Paseo Arqueológico. 


Todo ello forma parte del conjunto monumental de Tarragona, declarado Patrimonio Mundial por la Unesco en el año 2000. Un conjunto que no para de crecer y ser catalogado por el equipo de arqueólogos de la ciudad: aquí no se mueve una piedra sin que estén ellos presentes.


Uno de los hitos arqueológicos más importantes es la muralla romana, que se construyó a finales del siglo iii a. C como una simple empalizada de madera para proteger el primer asentamiento militar. No fue hasta el siglo ii a. C. que Tarraco se hizo de una gran muralla que delimitaba todo el perímetro urbano de entonces: unos 3.500 metros de muralla en total, de los que se conservan actualmente 1.100 metros en el perímetro del casco antiguo. Son, por tanto, la construcción arquitectónica romana más antigua de todas las que se conservan fuera de Italia. Una verdadera maravilla que se puede visitar junto a los recintos romanos del Museo de Historia (Paseo Arqueológico-Murallas, Pretorio y circo, Anfiteatro, Foro Local).

La parte más destacada de muralla es la que se puede ver desde el Paseo Arqueológico, un agradable sendero ajardinado que deja al alcance de los paseantes diversos fragmentos de muralla perfectamente conservadas con sus espectáculares bloques megalíticos, así como seis poternas y torres defensivas, de la que destaca la Torre del Arzobispo, con parte medievales o la de Minerva,  que contiene la escultura y la inscripción romanas conservadas más antiguas de la Península Ibérica.

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LA CALLE DE LOS BELENES MÁS BONITOS DEL MUNDO
Cuna de esta tradición navideña, Nápoles atesora una larga y estrecha calle repleta de talleres de artesanos y tiendas de figuras.
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Meritxell Batlle Cardona
Redactora de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 15 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:15

La tradición de los belenes en Nápoles va mucho más allá de una calle. En el siglo XV, se representó por primera vez el nacimiento de Cristo con figuras de barro. Desde entonces, la ciudad del sur de Italia ha desarrollado una preciosa relación con los pesebres que encuentra en la calle San Gegorio Armeno su máxima expresión.

 
Ubicada en el corazón de Nápoles, donde las callejuelas se cruzan en ángulo recto siguiendo el patrón del tablero de ajedrez y conectando perpendicularmente los dos principales Decumani, la Via dei Tribunali y Spaccanapoli, esta larga calle está flanqueada por talleres y tiendas de belenes abiertos durante todo el año.

 
Entre las tiendas, también se puede visitar la iglesia de San Gregorio Armeno, donde se conservan las reliquias del patriarca de Armenia y un templo romano dedicado a Ceres, diosa de la tierra y la fertilidad, conmemorado por un bajorrelieve de una sacerdotisa con una antorcha y ofrendas en las manos. De este culto surgió la tradición de las estatuillas del santo, elaboradas por los artesanos locales, que empezaron a ser reconocidos y, con los años, a representar escenas religiosas y la Natividad.

 

Ya en el siglo XVIII, se desarrolló el belén napolitano tal y como lo conocemos en la actualidad. La Via San Gregorio Armeno se convirtió en un símbolo de la ciudad, donde hoy se puede observar una variada muestra de figuritas y obras de arte tradicionales, así como a los maestros artesanos trabajando. Los belenes de San Gregorio Armeno son famosos por ser los más variados, grandes y decorados del mundo, una combinación de lo sagrado y lo profano, figuritas como caricaturas que muestran la imaginación y la creatividad de los artesanos.

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National Geographic

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EL DRAGÓN QUE VIGILA EL ATLÁNTICO
Esta playa de arena fina tiene un peculiar guardián que se asegura de mantener la mirada atenta

Irene Mireia Vera Pérez
ACTUALIZADO A 16 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:45

Una muestra de ello es esta curiosa formación natural situada en la playa de Uttakleiv, uno de los rincones más emblemáticos de las islas Lofoten de Noruega. Se trata de un archipiélago y distrito noruego emplazado en la provincia de Nordland y por encima del Círculo polar ártico.

El toque maestro a esta playa de arena fina se lo dan las rocas que salpican su extensión. Suelen presentan aspecto circular, y aparecen o se ocultan según capricho de la marea.

Una de las más fotografiadas es la formación rocosa bautizada como "El ojo del dragón". Cuando el agua alcanza este punto, la roca cobra vida y esta criatura clava su mirada en el paraje natural, sin bajar la guardia ante los visitantes.

Pero, ¿cómo surgió el archipiélago Lofoten? Su origen se atribuye a la erosión de los estratos de roca menos sólidos. Este fenómeno dio lugar a fiordos y estrechos que dividieron este territorio en cinco islas mayores que se bañan en el oceáno Atlántico: Austvågøy, Vestvågøy, Moskenes, Flakstadøya y Gimsøya.

En los alrededores de esta playa, la estampa evoca la esencia de aquella Arcadia de la que hablaban los artistas: pastos verdes, cadenas montañosas con afilados picos, el viento susurrando su canción y la bruma envolviendo la costa.

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LA PRESA MÁS ALTA DEL IMPERIO ROMANO ESTÁ EN UN PUEBLO DE ARAGÓN
Se puede visitar además a través de un circuito de pasarelas que conducen hasta su misma base y acaba en el centro del pueblo, donde hay otros monumentos de interés.

Foto Alex Newsletter
José Alejandro Adamuz
Periodista de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 17 DE DICIEMBRE DE 2023 · 09:05

El río Aguasvivas es un afluente menor del Ebro que nace en la sierra de Cucalón. Apenas cuenta con cien kilómetros propios hasta unirse con el Ebro en La Zaida, pero esa distancia ha sido de gran aprovechamiento desde antiguo, sobre todo en su tramo medio hasta Belchite, donde los afloramientos de calizas jurásicas que asoman en su recorrido llamaron la atención bien pronto como lugares ideales para la construcción de presas para almacenar y regular las aguas disponibles. Entre todas ellas, destaca la de Almonacid de la Cuba.

La presa es una sólida construcción de dimensiones y geometría irregular cuya datación siempre se consideró de un modo u otro de época romana. Así lo indicaba Antonio Ponz en su Viage de España (1788) donde la describe de este modo: “A cierta distancia del pueblo hay un antiguo argamasón de cal y canto que llaman la Cuba de Almonacid… Parece del tiempo de los romanos; pero se atribuye al rey D. Jaime I, que tal vez la repararía”.  Sin embargo, estudios modernos, realizados a finales del siglo XX, confirman el indudable origen romano de la presa.


MÁS ALLÁ DEL HITO ARQUEOLÓGICO
La Cuba, como popularmente se la conoce, no se trató de una presa cualquiera, sino la de mayor altura del Imperio Romano entre todas las que se ha logrado documentar hasta ahora. Posee unas dimensiones de 120 metros de longitud, 34 metros de altura y 27 metros de anchura, las cuales le daban una capacidad de 6 hm³ para usos agrícolas. Su cuidada conservación hizo que el Gobierno de Aragón la declarara Bien de Interés Cultural.

En la actualidad, la presa romana de Almonacid de la Cuba ha quedado totalmente integrada en el ecosistema turístico del Campo de Belchite, pudiéndose visitar durante todo el año a través de un circuito de pasarelas que rodea el monumento histórico único hasta su misma base, convirtiendo la experiencia en toda una aventura además de permitir disfrutar de la belleza rural del municipio. 

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EL MONASTERIO DE SEGOVIA AL QUE SE LLEGA EN BARCA
Emplazado en pleno Parque Natural de las Hoces del Duratón, este cenobio en ruinas mantiene su aspecto legendario gracias a su difícil acceso.

Asun Luján
Periodista redactora de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 18 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:09

En lo alto de una prominente peña que se alza majestuosa sobre las sinuosidades del Parque Natural de las Hoces del Duratón, se yerguen las ruinas del antiguo convento de Nuestra Señora de los Ángeles de la Hoz, otorgando una panorámica de ensueño a quien llega a este rincón del Parque. Este emplazamiento, aunque ahora anegado en su parte baja por la creación del embalse de Burgomillodo en 1953, sigue siendo un enclave de vistas privilegiadas.

Fundado en el remoto año de 1231 por la orden franciscana, este convento fue erigido con el propósito de albergar una imagen venerada de Nuestra Señora de los Ángeles de la Hoz. Durante siglos, este lugar estuvo activo como centro de devoción hasta que, en 1835, fue abandonado. A lo largo de su historia, enfrentó desafíos como el embate de una tormenta en 1492 que derribó parte de su estructura, pero gracias a la devoción de la reina Isabel la Católica, ferviente admiradora de la Virgen de la Hoz, se logró su reconstrucción parcial. Hoy en día, aún se yerguen vestigios de sus fachadas y arcos que se integraban armónicamente con la roca que los rodeaba.

Para acceder a este tesoro histórico, hoy declarado Bien de Interés Cultural y situado en el municipio de Sebúlcor en Segovia, existen opciones estimulantes. Una de ellas es navegar en barca por el río hasta alcanzar la base del peñasco donde se alzan las ruinas. Otra posibilidad, en épocas de cauce bajo, es adentrarse a pie en este enclave histórico. No obstante, es crucial tener en cuenta que desde enero hasta julio la zona está restringida debido a la cría del buitre leonado, una especie emblemática de la región.

La experiencia de visita se enriquece gracias a la posibilidad de participar en visitas comentadas, organizadas a través de la web de la Asociación de Amigos del Convento de la Hoz, así como disfrutar de un recorrido virtual que ofrece una visión detallada de este fascinante lugar histórico.

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LA CAPADOCIA ARAGONESA
Este paraje natural con estalagmitas al aire libre parece sacado de otro planeta

Irene Mireia Vera Pérez
ACTUALIZADO A 19 DE DICIEMBRE DE 2023 · 09:00

Podría tratarse de un paisaje lunar, pero nada más lejos de la realidad: este escenario arado por el paso del tiempo y el capricho de la naturaleza se puede visitar sin salir de nuestro país. Se les conoce como los Aguarales de Valpalmas o Aguarales de Valdemilaz, situados en la comarca de las Cinco Villas, en la provincia aragonesa de Zaragoza.

Este fenómeno geológico es el resultado del piping o formación de tubos, un proceso de erosión provocado por los flujos de agua superficiales y subsuperficiales sobre materiales poco firmes. A pesar de que estas figuras verticales son frágiles, cuentan con una capa temporal de protección compuesta por limo y arcilla.


Otro de los factores que contribuyen al peculiar aspecto de este entorno natural es el sustrato de los propios aguarales, ya que concentra altas dosis de sodio. Este elemento acelera la dispersión del suelo y hace que este pierda consistencia, lo que agiliza el proceso de piping. A menor escala, guarda un gran parecido con las populares chimeneas de hadas que salpican el Valle de Göreme en Capadocia, Turquía.

¿CÓMO VISITAR ESTE PAISAJE?
El punto de partida es la Plaza Ramón y Cajal en la localidad de las Valpalmas. Después, se debe continuar por el sendero PR-Z-102, dirección Piedratajada. Esta pista tiene una longitud de dos kilómetros, y puede hacerse tanto a pie como en coche; porque está bien señalizada.

Asimismo, el acceso a los Aguarales es libre y hay un aparcamiento gratuito al inicio del recorrido. Se puede comenzar desde el mirador, en el que hay una mesa interpretativa que explica el origen de este fenómeno, y después se puede continuar caminando entre las columnas de tierra.

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EL PUEBLO-ISLA NAVARRO QUE ESTÁ EN MEDIO DE ARAGÓN Y VIO NACER A UN PREMIO NOBEL
Su singularidad geográfica tiene una explicación histórica. Hoy es un pueblo apenas habitado.

Foto Alex Newsletter
José Alejandro Adamuz
Periodista de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 20 DE DICIEMBRE DE 2023 · 09:41

La carretera que sube hasta Petilla de Aragón es una suma de curvas y contracurvas que desemboca en la única calle del pueblo, la Calle Mayor. A finales del siglo pasado, la calle estaba más o menos igual que en la actualidad, sólo que algo más poblada. Hoy no superan la treintena de habitantes. Y es que, una de dos, o aquí se viene por decir que se estuvo en una de las rarezas geográficas que hay en el mapa de España o por devoción, por estar en la casa en la que nació su vecino más ilustre, Santiago Ramón y Cajal. De hecho, la carretera no sigue a ningún otro lugar.


En pleno Bal d'Onsella, en la comarca zaragozana de las Altas Cinco Villas, Petilla pertenece en realidad a Navarra. Para saber sobre el origen de esta peculiaridad geográfica hay que remontarse a comienzos del siglo XIII, cuando parece ser que Sancho VII el Fuerte de Navarra prestó a Pedro II de Aragón el dinero que necesitaba para guerrear. El rey aragonés falleció en una de las contiendas sin poder devolver el préstamo, así que el rey navarro no dudó en ejecutar la garantía de la deuda y se quedó el castillo de Petilla entre otras posesiones. El sucesor a la corona de Aragón tenía el plazo de 20 años para saldar la deuda y recuperar el castillo. O bien no reunió el dinero o no quiso, pero el caso es que desde entonces, Petilla se incorporó definitivamente al Reino de Navarra.

En la Calle Mayor destaca un cartel a modo de recuerdo de cuando el Ilustre Colegio de Médicos de Navarra visitó el pueblo el 1 de mayo de 1992 para homenajear a Santiago Ramón y Cajal: “En esta casa nació el sabio doctor”. Lo hizo el 1 de mayo de 1852, pero calor, entonces nadie podía imaginar que acabaría siendo reconocido con un Premio Nobel de Medicina, y padre de la neurociencia como padre de la neurociencia. Pues sí, “las misteriosas mariposas del alma” como definió el genio a las células piramidales, comenzaron a aletear en este pequeño pueblo testigo de los viejos tiempos de los reinos de Navarra y Aragón.

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EL PUEBLO DE NAVARRA CON MÁS DENOMINACIONES DE ORIGEN DEL MUNDO
Hasta once alimentos de calidad se concentran en tan solo 78 km cuadrados en esta pequeña localidad.

Foto MC
Mari Carmen Duarte
Periodista de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 21 DE DICIEMBRE DE 2023 · 10:04

En una pequeña villa de la comarca de Estella se encuentra el punto del país con más productos certificados y reconocidos por su calidad. Sin llegar a los 4.000 habitantes, tiene tesoros gastronómicos para todos ellos y para aquellos que se acercan a este rincón de Navarra que no solo destaca por su belleza, sino por sus huertas, sus carnes y sus caldos.


Entre denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas suman once. Las primeras son Cava, Vino Rioja, Pimiento del Piquillo de Lodosa, Espárrago de Navarra, Pacharán de Navarra y Aceite de Navarra. En cuanto a las IGP, recogen la Alcachofa de Tudela, el Cordero de Navarra y la Ternera de Navarra. Además de estas, se recoge también los Alimentos Artesanos de Navarra y la Producción Ecológica de Navarra.

Su situación a orillas del río Ebro es una de las razones por las que goza de una increíble huerta, con una gran variedad de verduras conocidas en toda España. En sus solo 78 km2 se concentra la DO Cava, siendo así el único municipio, junto a Viana, donde se puede elaborar con certificación. Del mismo modo, sus bodegas también pueden elaborar vinos conCertificación Calificada Rioja, como la de Barón de Ley, situada en un antiguo monasterio.

Con su DO Aceite de Navarra se sitúa como el aceite que más al norte se produce en Europa, un líquido con un amargo y un picante característicos. Aun así, seguramente los alimentos más conocidos de Navarra no dejen de ser sus verduras, como por ejemplo la alcachofa, los pimientos o los espárragos, con variedades que hacen de ellos productos singulares y de gran sabor.

En esta localidad, los alimentos sujetos a las certificaciones de calidad tienen su propia fiesta, la Feria Denominaciones y Leyendas, que además de darlos a conocer, ofrece degustaciones en un ambiente medieval donde se puede disfrutar de exposiciones, demostraciones de oficios antiguos, espectáculos y representaciones entre bocado y bocado.
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EL PUEBLO MÁS FRÍO DEL PLANETA
Aunque su nombre significa agua que no se congela permanece congelado durante todo el año.

Foto MC
Mari Carmen Duarte
Periodista de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 22 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:06

El récord de -71,2º C de esta ciudad siberiana puede hacer creer que la vida en ese lugar es inviable, pero no es así. De hecho, en Oymyakon, un pequeño pueblo ruso de alrededor de 900 habitantes cuyo nombre significa “agua que no se congela”, la media de temperatura es de -62 grados. Aunque hay que señalar que este nombre se refiere a las aguas termales que se encuentran en el municipio.

La localidad, ubicada al este de Siberia, la región más fría de todo el país, vive sus peores meses de frío extremo entre octubre y mayo. Desde la oficina de turismo local se advierte de que todo lo que no se tape para protegerse será cubierto de hielo, y eso incluye, por supuesto, a animales y personas, con la amenaza de no necesitar mucho tiempo para morir de frío.



Por suerte, una central térmica cercana les abastece de calefacción gratuita, y los manantiales termales cercanos aportan el agua líquida que necesitan. También los vehículos, que a menos de -20ºC dejan de funcionar, deben de guardarse, al igual que los electrodomésticos y otros utensilios, en un ambiente con temperatura controlada.

Durante los meses de invierno los rayos de sol solo se dejan ver seis horas al día y han llegado a darse temperaturas de -72ºC, pero lo cierto es que enverano pueden llegar a los 34ºC. A pesar del extremo frío del lugar, son muchos los turistas que se acercan cada año a la zona para descubrir el paisaje y la forma de vida de sus habitantes.



Ellos se dedican a la minería, ya que en el lugar hay yacimientos de oro y antimonio, que en otros lugares es difícil de encontrar, por lo que su tarea es muy importante para la creación de energías renovables, a pesar de que, históricamente, este pueblo era nómada y cazador.

Su dieta no incluye vegetales, pues el cultivo de frutas y hortalizas es impensable, con lo cual la alimentación se basa en carne y pescado. Por supuesto, nadie pasa más de 20 minutos en el exterior y quienes trabajan a la intemperie lo hacen a turnos.
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LA CATEDRAL ESPAÑOLA CON LA FACHADA MÁS "ABOMINABLE"
Así definió el escritor francés Víctor Hugo los anacrónicos campanarios de esta catedral en su viaje durante 1843.

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Javier Zori del Amo
Director digital de Viajes National Geographic

ACTUALIZADO A 25 DE DICIEMBRE DE 2023 · 08:00

Víctor Hugo llegó a Pamplona un día de verano. En concreto, el 11 de agosto de 1843, tal y como reflejó en su libro de viajes Viaje a los Pirineos y a los Alpes. Lo hizo en diligencia y, pese a no identificar ningún monumento desde lo lejos, rápido quedó sorprendido por lo que halló paseando por su núcleo urbano. Las serendipias fueron positivas y negativas, siendo un edificio el objeto principal de sus descalificaciones. Se trata de la catedral de Santa María la Real. O, mejor dicho, de la fachada, que definió como "abominable".

Para comprender mejor esta reacción, que otros pamplonicas de la época compartieron, hay que remontarse a finales del siglo XIV. Fue entonces cuando un fuerte terremoto debilitó el templo románico erigido un siglo y medio atrás. En la reconstrucción se proyectó una impresionante iglesia gótica, suntuosa y armoniosa, que sustituyó el templo original. Sin embargo, en este proceso se mantuvo la fachada románica que había sobrevivido al seísmo. Y así se mantuvo hasta finales del siglo XVIII, cuando el cabildo de la catedral encargó al arquitecto Ventura Rodríguez una nueva cara para el edificio.

Dicho arquitecto plasmó en sus planos y en la realidad todos sus anhelos neoclásicos sin tener en cuenta la riqueza del templo. Una especie de máscara que ocultaba la espectacularidad de esta iglesia y que, más allá de la sobriedad de la misma, tenía otros errores clamorosos como la instalación de un reloj de sol en una urbe que cuenta con más de 300 días nubosos al año y que, además, estaba orientado hacia el oeste. El clamor en contra de esta fachada fue tal que nunca se llegó a terminar, quedando exenta de la decoración escultórica que Rodríguez había planeado.


Este mismo rechazo fue el que Víctor Hugo sintió y al que le puso palabras. En concreto, definía el campanario así: "Si quiere imaginarse una de esas agujas, piense en cuatro sacacorchos que soportan una especie de pilón panzudo y turgente, que a su vez está coronado por uno de esos tiestos clásicos, vulgarmente llamados urnas y que tienen la pinta de haber nacido del matrimonio entre una ánfora y un botijo". También las apodó como "orejas de burro" por su desproporcionado tamaño, definiendo toda la fachada como algo "abominable" y concluyendo su perolata con una frase dilapidaria: "Qué feo es lo feo cuando tiene la pretensión de ser hermoso".

Catedral de Pamplona interior
 
Eso sí, esta animadversión solo se puede aplicar a su fachada. Por dentro, esta catedral es una de las más asombrosas del Camino de Santiago y de toda España. La magnificencia del gótico se manifiesta en su tamaño y en sus vidrieras mientras que en las capillas brillan altares de todas las épocas de una pulcritud sobresaliente. Todo ello se compagina con pórticos ejemplares, siendo especialmente notables las puertas del Amparo y la Puerta Preciosa, ambas en el claustro. Además, cuenta con una exposición en su interior, Orígenes, que enriquece la visita contextualizando las edades de la catedral y la cristianización de Navarra.

Esta buena impronta es la que se llevó también el autor de Los Miserables, que definió el conjunto como "la iglesia que había soñado".

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National Geographic