Canapés de pan integral con manzanas y cangrejo

[Alfonsozgz]

 AMPLIAR

    Tipo: Entrantes
    Nº de Personas: 4

Ingredientes:

4 rebanadas gruesas de pan integral
2 cucharadas de pulpa de cangrejo marrón
250 g de pulpa de cangrejo blanco
1 manzana
1 cayena picada
1 lima
4 cucharadas de mayonesa baja en grasas
2 cebolletas picadas muy finas
1 cucharada de hojas de cilantro

Preparación:

Tostar ligeramente el pan integral y untarlo con un poco de pulpa de cangrejo marrón.

Cortar en daditos la manzana  y guardarla en un cuenco con la pulpa de cangrejo blanco, la cayena, la mayonesa y la cebolleta.

Mezclar bien y dejar reposar antes de untar las rebanadas de pan.

Decorar con hojas de cilantro y servir con una rodaja de lima.