Tipo: Tapas
Nº de Personas: 4
Ingredientes:
10 tomates cherry
16 rabanitos
40 g de almendras picadas gruesas
2 c.s. de aceite de oliva virgen extra
20 tallos de cebollino
Preparación:
Lavar los tomates cherry y cortarlos por la mitad. Lavar los rabanitos, pelarlos y cortar por la mitad los más pequeños. Cortar en rodajas de 1,5 cm los más grandes. Lavar los tallos de cebollino, secarlos y picarlos. Rociar las almendras picadas con el aceite. Formar las setitas ensartando primero medio tomate cherry con el lado del corte hacia abajo. A continuación, medio rabanito también con el lado del corte hacia abajo, y después, una rodaja de rabanito. Repartir el granillo de almendra sobre los ‘sombreros’ de las setitas.
Presentación:
Colocar las setitas en una fuente bien asentadas sobre las rodajas de rabanito y repartir alrededor el cebollino picado.
Tema: Setitas de tomate 'cherry' y rabanitos (Leído 583 veces)