Sándwiches dulces de manzana y queso

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

8 rebanadas de pan de molde sin corteza
3 manzanas Fuji
150 g de queso cremoso de untar
40 g de azúcar

Preparación:

Lavar las manzanas y cortarlas en cuartos, descorazonarlas y cortarlas en dados de 1 cm de lado. Ponerlos en una cazuela cubiertos de agua con el azúcar, llevar a ebullición y cocerlos 15 min a fuego bajo. Escurrirlos sobre un colador y dejar que se enfríen. Cortar por la mitad en sentido diagonal las rebanadas de pan de molde para formar triángulos y untar la mitad de ellos por una cara con el queso cremoso. Repartir por encima los dados de manzana ya fríos y cubrir con los otros triángulos.

Presentación:

Disponer los sándwiches en una fuente y repartirlos en los platos teniendo cuidado de que no se caigan los daditos de manzana.