Nº de Personas: 2
Ingredientes:
4 filetes de ternera finos y de forma y tamaño similares
2 lonchas de jamón serrano no muy finas
2 lonchas de queso
Huevo batido
Pan rallado
Sal
Preparación:
Sala ligeramente los filetes y pon sobre uno de ellos una loncha de jamón y otra de queso; cubre el queso con otro filete y únelo todo poniendo palillos redondos en los laterales y en los extremos.
Haz lo mismo para preparar el otro cachopo y a continuación pásalos por huevo batido y pan rallado.
Por último, fríelos uno a uno, lentamente al principio, para que se hagan bien por dentro y luego a fuego más fuerte para que se doren.
Tema: Cachopos de ternera a la asturiana (Leído 266 veces)