Corazones de pera caramelizados

[Alfonsozgz]

    Nº de Personas: 4

Ingredientes:

4 peras
1 taza azúcar
1 limón
1 cda agua
1 yogur

Preparación:

Cocer las peras cortadas en gajos con azúcar y agua, agregar cascaras de limón de 20 cm de largo y 1 cm de ancho. Cuando los gajos de peras están blandas sacar y llevar al plato y seguir cociendo las cintas de limón. Emplatar los gajos en corona y poner una bocha de yogur de vainilla. Decorar con el caramelo en forma de hilos y poner las cintas en forma de rulos.