Paté de pescado

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

1 lata de sardinas en escabeche

2 latas de mejillones en escabeche

1 lata de caballa

2 cucharadas de queso tipo Philadelphia

1 chorrito de salsa Perrins

unas gotas de Tabasco®

pan tostado o picos

nachos de maíz

Preparación:

Abrir la lata de sardinas en escabeche y disponerlas en un bol; abrir la lata de mejillones y agregarlos al bol de las sardinas; hacer lo mismo con la lata de caballa. A continuación, mezclar bien estas tres conservas con el queso en crema.

Remover bien para que se mezclen los sabores; añadir un chorrito de salsa Perrins, unas gotas de Tabasco, disponer en el vaso de la batidora o en el robot y trabajarlo con la batidora hasta que esté todo muy bien emulsionado y con una textura homogénea.

Servir de aperitivo o entrante, en boles o fuentes individuales, acompañado con rebanadas de pan tostado, picos o crackers. Adornar el paté con unos nachos de maíz.