Compota de muesli y yogur

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 6

Ingredientes:

    4 manzanas (Tipo Reineta)
    4 peras
    1 rama de vainilla
    1 limón
    15 ciruelas pasas deshuesadas
    300 g de muesli
    2 yogures desnatados naturales
    2 c.s. de miel

Preparación:

Pelar y cortar en bastones las manzanas y las peras, reservando unos pocos para decorar al final. Meterlos en una cazuela con la rama de vainilla abierta y rascada y la corteza del limón. Añadir agua que las cubra y dejar hervir 20 min. Añadirle el zumo del limón.

Presentación:

En un vaso de boca ancha, poner en el fondo la compota, cubrir con una capa de yogur. Añadir el muesli, rociar con unos hilos de miel y decorar con los bastones de manzana y pera reservados.