Helado de vainilla con salsa de frutos del bosque

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

400 ml de helado de vainilla

400 g de frutos del bosque (fresitas, frambuesas, arándanos, moras)

4 c.s. de azúcar

1 c.c. de maicena

2 c.s. de zumo de limón

2 c.s. de licor de fresa

Preparación:

Lavar los frutos y echarlos en una cazuela con el azúcar, el zumo de limón y 2 c.s. de agua. Calentar 5 min a fuego medio y colar reservando los frutos y el zumo por separado. Calentar de nuevo el zumo, añadir el licor y la maicena y cocinar 2 min, removiendo sin cesar. Incorporar los frutos, retirar del fuego al primer hervor y dejar enfriar del todo. Repartir las bolas de helado de vainilla en copas bajas y anchas y verter por encima la salsa preparada.