Canelones de setas

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 2

Ingredientes:

8 láminas de pasta verde

175 g de setas variadas

1/2 repollo pequeño

1/2 cebolla

40 g de beicon

3 y 1/2 vasos de fondo de carne

4 cucharadas de aceite

2 cuch. de maicena

tomillo

romero

sal

pimienta

Preparación:

Cocer la pasta en abundante agua con sal y escurrirla bien.

Limpiar, trocear y saltear las setas en un poco de aceite.

Picar el repollo y rehogarlo con la cebolla y el beicon, también picados. Añadir las setas y las hierbas, salpimentar e incorporar parte del fondo de carne. Dejarlo reducir, poner un poco en cada hoja de pasta y enrollarla.

Calentar el resto del fondo de carne y espesar con maicena. Verter sobre los canelones y hornear 20 min a 180 0C. Decorar con alguna hierba y alguna seta.