Gazpacho de albaricoque con zumo de uva

[Alfonsozgz]

   Categoria: Sopa fría

 Nº Personas: 4

Ingredientes
8 albaricoques
250 ml de zumo de uva
250 ml de yogur bajo en grasa
el zumo de ½ limón
2 rebanadas de pan sin corteza
2 c.s. de azúcar,
Unas hojas de hierbabuena para decorar

Elaboración
Pelar los albaricoques, retirar los huesos y trocear la pulpa. Poner en el vaso de la batidora con el pan troceado, el yogur, los zumos y el azúcar y triturar bien fino. Pasar por el chino y reservar 2 horas en la nevera.

Presentación:
Repartir en cuencos individuales, decorar con la hierbabuena y servir frío.

[javiercarla]

Tiene muy buena pinta aun asi no deja de ser una mezcla ams de los diferentes batidos de fruta que hay con intercambio de algun ingrediente, pero muy buena pinta tiene