Arroz rápido

[ufo127]

    Cuece el arroz en agua con sal siguiendo las instrucciones del envase.
    Lava los tomates, y pártelos por la mitad o en cuartos. Escurre el maíz.
    Limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en rodajas pequeñas. Lava el perejil, sacude el agua y pícalo.
    Escurre el arroz y calienta la mantequilla en una sarten. Echa el arroz en la sarten y saltéalo a fuego vivo. Agrega la cebolleta, el maíz y los tomates, remueve lo y déjalo unos 5 minutos a fuego lento.
    Por ultimo, incorpora el queso rallado y el perejil.
    Salpimienta lo bien y sírvelo en boles.