Lavamos y pelamos las patatas en gajos.
Lavamos el limón y la manzana. Después los introducimos con mucho cuidado dentro del pollo. Si es necesario lo cerramos con ayuda de unos palillos.
Colocamos el pollo y las patatas en la bandeja del horno.
A continuación hacemos un majado con 3 ajos machacados, un poco de aceite, una copa de vino blanco, y las especies que más nos gusten (le va muy bien orégano y tomillo por ejemplo), y regamos por encima del pollo y las patatas, reservando más o menos la mitad.
Metemos al horno a 180º grados durante aproximadamente 1 hora, vigilando que no se nos queme. Cuando lleve la mitad del tiempo, sacamos y damos la vuelta, regando con el resto del majado.
Una vez asado, quitamos la manzana y el limón que le habíamos metido, y a disfrutar de un riquísimo pollo asado al gusto del limón y manzana.
Tema: Pollo asado al limón y manzana (Leído 200 veces)