Las recomendaciones nutricionales para combatir y tratar la deshidratación son las siguientes:
•Beber de siete a ocho vasos diarios de agua, aproximadamente unos 2 litros.
•Incrementar la ingesta de alimentos líquidos como sopas, gazpachos, zumos, leche, infusiones, helados de hielo…etc.
•Vigilar que los niños y los ancianos tomen estos líquidos sobre todo si están solos o enfermos.
•Para reponer sales minerales es conveniente beber bebidas isotónicas.
•Es conveniente tomar los líquidos a temperatura adecuada, sin que estén excesivamente fríos y repartir su ingesta a lo largo del día.
•Hay que realizar un reparto correcto de nutrientes. La distribución adecuada es: el 50-55% del volumen energético total de hidratos de carbono, el 30-35% de lípidos y el 12-15% de proteínas.
•Hay que aumentar el consumo de frutas especialmente aquellas más acuosas como la sandía, el melón, la piña, las peras de agua…
•Hay que incrementar el consumo de verduras en general, priorizando las crudas en forma de ensalada, sopas frías, gazpacho, zumos de tomate o zanahoria…
•Hay que evitar las comidas copiosas. Es preferible aumentar el número de tomas a unas 5 ó 6 diarias disminuyendo su volumen.
•Es conveniente evitar o en todo caso reducir el consumo de alimentos muy condimentados y elaborados como salsas, fritos, rebozados…Es preferible el empleo de técnicas culinarias sencillas como hervidos, asados, plancha, vapor…
•Si hay cuadros de diarrea, fiebre o empleo de dieuréticos se debe vigilar especialmente porque se pueden favorecer los cuadros de deshidratación.
Tema: Ola de calor, recomendaciones para niños y mayores (Leído 356 veces)