Brochetas de ternera con pimientos

[Alfonsozgz]

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    Tipo: Carnes
    Nº de Personas: 4

 Ingredientes:

750 g de lomo de ternera
1 pimiento rojo
1 pimiento verde
1 pimiento amarillo
50 ml de aceite
2 c.s. de hojitas de tomillo picado
Sal
Pimienta negra

Preparación:

Cortar la carne en dados de 3 cm y poner en una ensaladera. Espolvorear el tomillo y rociar con el aceite. Mezclar y dejar marinar en el frigorífico 30 min. Lavar los pimientos, retirar el pedúnculo y las semillas y cortar en cuadraditos. Ensartar en las brochetas la carne alternándola con los pimientos y colocar en una sartén grande para que se hagan a la plancha a fuego vivo 3 min por cada lado. Retirar del fuego, salpimentar y servir.