Ensalada César

[ufo127]

    Lava y trocee las hojas de las lechugas.
    Triture los filetes de anchoa y remueva lo con el huevo, el zumo de limón, la mostaza y la salsa cesar.
    Con la batidora al mínimo, vaya mezclando y vertiendo el aceite de oliva poco a poco hasta que emulsione.
    Ponga la lechuga en un cuenco y riéguela con la salsa salpimentada. Adorne la ensalada con los picatostes.