Fideos chinos con pollo

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    Pon agua a hervir y cocemos los fideos, durante unos 3 minutos.  Hay que colarlos y enjuagarlos con agua fría.
    Trocea las pechugas y las verduras en juliana.
    En un wok, vierte dos cucharadas de aceite a fuego fuerte para saltear el pollo.
    Aparta el pollo y añade dos cucharadas mas de aceite para saltear las verduras. Una vez cojan color añade el pollo otra vez junto el  jenjibre y la salsa de soja.
    Una vez estén los fideos cocidos, aparta la verdura y el pollo, y saltea los fideos.
    En un plato añadimos los fideos con la verdura y el pollo y listo.