Ensalada de pollo y piña

[ufo127]

    Hacemos las pechugas ahumadas a la plancha. Si no tenemos pechuga ahumada, podemos utilizar normales y las podemos salpimentar  con especias de pimentón ahumado ,les ponemos una pizca de sal, y las dejamos enfriar.
    Preparamos la lechuga , pepino y piña cortadas junto con el maíz en un bol, y le añadimos otra pizca de sal. Lo remueves bien y añadimos las pechugas.
    Añadimos la Salsa rosa y lo removemos todo. Si no tenemos salsa rosa, la podemos hacer añadiendo en un bol pequeño ketchup y mahonesa…. y listo!