Un cláscio, pero riquísimo plaato que os cuento como lo preparo.
Caliento el agua con un chorro de aceite, sal y un par de hojas de laurel, cuando está en ebullición, introduzco los macarrones y dejo el tiempo que pone el envase hasta que queden al dente.
La boloñesa la hago de la siguiente manera :
Sofrio con un poco de aceite la carne picada mitad de ternera y mitad de cerdo, añado sal, pimienta y un poco de nuez mozcada molida una vez sofrita añado un bote de tomate frito y orégano al gusto y dejo reducir a fuego muy lento.
Una vez terminad la boloñesa la mezclo con los macarrones y la pongo en una fuente con queso rallado por encima los instroduzco en el horno, gratinar y servir.
Resultado bueníiiiiisimos.
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