Arroz con sepia y langostinos

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Ingredientes para cuatro personas del arroz con sepia y langostinos.

    250 gr. de arroz
    2 Sepias limpias.
    250 gr. de langostinos pelados.
    1 Cebolla
    1 Ajo
    150 gr. de guisantes (congelados)
    Aceite de oliva virgen
    Sal
    Caldo de verduras
    Unas hebras de azafrán

Elaboración:

    En una sartén o cazuela con aceite de oliva doramos la cebolla y el ajo cortado finamente.
    Echamos la sepia cortada en trozos, los guisantes congelados y el arroz.
    Sazonamos y rehogamos un par de minutos.
    Añadimos el caldo caliente y las hebras de azafrán.
    Comprobamos el punto de sal del arroz con sepia y dejamos cocer 20 minutos.
    Cinco minutos antes de terminar la cocción echamos los langostinos pelados.
    Pasado el tiempo, retiramos del fuego y servimos la receta de arroz con sepia y langostinos.