Croquetitas de garbanzos a mi manera

[ufo127]

Ingredientes:

    - Garbanzos
    - leche
    - 1 cebolleta
    - 2 ajos
    - 2 cucharadas de harina
    - pimienta
    - cominos
    - sal
    - aceite

Preparación:

    Yo usé los del cocido, con las verduras y algo de pollo pero si nó poner los garbanzos en remojo y cocerlos o usar una lata de los ya cocidos. Poner a pochar la cebolleta y los ajos muy picados, mientras pasar por el pasapurés los garbanzos, la verdura y la carne. Echar a ese puré la cebolla y los ajos. En ese aceite hacer una bechamel y cuando esté casi añadir el puré, la sal y las especias, dejarlo cocer un ratito y ponerlo en una fuente. Meter en la nevera un par de horas por lo menos, formar pequeñas croquetas pasar por huevo y pan y freir en abundante aceite...presentar con ensalada...