Nº de Personas: 4
Ingredientes:
2 melones Cantaloup
200 ml de vino blanco
3 c.s. de miel
125 g de grosellas rojas
unas hojas de hierbabuena para decorar
Preparación:
Cortar por la mitad los melones y eliminar las semillas.
Extraer la pulpa, reservar unas bolas para la decoración final y triturar el resto en el vaso de la batidora con el vino blanco y la miel.
Meterlo en un frasco de cierre hermético y reservarlo en el frigorífico toda la noche.
Meter las cuatro medias cáscaras de melón vaciadas en el congelador. Al día siguiente, mezclar bien el triturado con varillas y repartir la sopa en los 4 casquetes de melón vaciados.
Presentación:
Repartir la sopa en los platos, acompañar el postre con unas grosellas y decorarlo con las bolas de melón reservadas y unas hojas de hierbabuena.
Tema: Sopa helada de melón con miel y grosellas rojas (Leído 162 veces)