Caramelos de queso de cabra

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 4

Ingredientes:

2 láminas de pasta filo
100 g de queso de cabra cremoso
2 c.s. de miel
40 g de mantequilla

Preparación:

Precalentar el horno a 180º. Mezclar la miel en un cuenco con el queso de cabra. Pincelar con la mantequilla las hojas de pasta filo y colocarlas una sobre otra. Cortar en rectángulos de 12 por 10 cm y colocar en el centro de cada uno 1 c.c. de la mezcla de queso y miel. Envolver como si fuera el papel de un caramelo o un polvorón, con cuidado de no romper la pasta filo. Pincelar el exterior de cada uno con mantequilla y colocarlos en una bandeja de horno sobre papel sulfurizado. Hornearlos durante 10 min a 180º.

Presentación:

Retirar del fuego, colocar los caramelos de queso de cabra en una fuente y servirlos templados, antes de que se enfríen del todo.