Galletas con forma de árbol de Navidad

[Alfonsozgz]

Nº de Personas: 12

Ingredientes:

2 c.s. de aceite de girasol
azúcar glas para espolvorear
3 c.s. de mantequilla
250 g de nubes blancas
la ralladura de 1 limón
100 g de arándanos secos finamente picados
150 g de arroz inflado

Preparación:

Engrasar doce moldes de cono con un poco de aceite de girasol y espolvorear con una capa uniforme de azúcar glas. Derretir la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio. Agregar las nubes y revolver hasta que se derritan. Fuera del fuego, agregar la ralladura de limón, los arándanos y el arroz inflado, en este orden. Una vez bien combinado, rellenar los moldes alisando bien las tapas.

Presentación:

Colocar los moldes de cono en un bastidor para que adquieran consistencia y, cuando estén listas para servir, desmoldar las galletas y presentarlas con una capa ligera de azúcar glas.