Nº de Personas: 4/5
Ingredientes:
500 g de espinacas congeladas
3 huevos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite
sal
Preparación:
Descongelar las espinacas.
En una fuente para microondas, poner el aceite y los ajos pelados y picados e introducir en el micro a 3 min a máxima potencia. Reservar.
Cocer las espinacas 10 minutos a máxima potencia; picarlas y sazonarlas. Pasarlas a la fuente con los ajos y aceite, mezclar y meter en el microondas 4 minutos más.
Mientras, batir los huevos con la leche y verter la preparación sobre las espinacas; remover y cocinar otros 2 minutos en el microondas.
Repetir la operación hasta que el revuelte esté cuajado, pero sin que se haga demasiado.
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