Espaguetis con guindilla, ajo y parmesano

[Alfonsozgz]

4 per. 12 min.

Ingredientes:
400 g de espaguetis
2 guindillas
4 dientes de ajo
75 ml de aceite de oliva
Perejil para decorar
Sal

Hierve los espaguetis según las instrucciones del paquete. Escurre, comprueba el punto de sal y añade si es necesario. Reparte los espaguetis en 4 cazuelitas de barro.
Mientras los espaguetis hierven, pela y corta los ajos en láminas. Calienta el aceite en una sartén y echa los ajos y las guindillas. Ten cuidado que no se quemen y retira la sartén del fuego cuando empiecen a dorarse.
Vierte el aceite caliente sobre las cazuelitas de espagueti y sirve rápidamente para que no se enfríen.

El truco: puedes añadir unas gulas antes de echar el aceite caliente y lo convertirás en un plato más sofisticado y festivo.

[Dsinoga]

Se me hace la boca agua sólo de leerlo. Lo pondré en práctica  :{ :{ :{